鍋島
nabeshima.biz
生産地：佐賀県
製造元：富久千代酒造有限会社
小さな酒蔵ながらも、「鍋島」という銘柄を立ち上げて4年間で一躍、注目の的となった日本酒です。
酒造好適米使用比率85％・平均精米歩合54％と原料にも造りにもこだわりが半端なく地元である佐賀県の米と水と人だけで造り上げているため、生産量も限られており、なかなか手に入りません。
地元に行った際に1度だけ飲んだことがあるのですが、非常に澄んだ香りとすっきりした味わいは今でも覚えています。
鍋島｜日本酒問屋だからおすすめする子安裕樹の1本
