梵 プレミアムスパークリング生産地：福井県製造元：加藤吉平商店包装から華やかな感じですが、味もシャンパンにも負けない華やかさがあります。存在感のある純米大吟醸酒で、酒造りに適した米「山田錦」の中でも最上とされる兵庫県のある地域で収穫されたも…

獺祭スパークリング50生産地：山口県製造元：旭酒造株式会社人気の「獺祭」ブランドのにごり酒です。キリッとした飲み口と、その中に残る米の甘さのバランスが絶妙で、和食・洋食どちらにも合います。山田錦を50％まで精米して造る純米大吟醸酒を瓶内二次発…

FLOWER SNOW生産地：青森県製造元：株式会社西田酒造青森の銘酒「特別純米酒 田酒」をつくる酒蔵 西田酒造が送り出した一品です。口に含むと、最初は少し強めの酸味を感じますが、その後純米酒らしいコクを感じることが出来ます。自然な甘さが絶妙なスパーリ…

すず音という日本酒をご存じでしょうか。人気のスパークリング清酒なのですが、非常に飲みやすく女性にも人気の日本酒です。子安裕樹としては、飲みやすすぎるかなとも思いますが、あまりお酒が得意ではないという方などには、私がおすすめする日本酒は現段…

春先から夏の終わりにかけては「日本酒ロック」の美味しい季節です。日本酒に氷と思われる方もいらっしゃると思いますが、飲んでみると非常に美味しいです。「日本酒がうまい！」推進委員会nihonshugaumai.jpおつまみなどは、夏野菜などを使ったあっさりした…

日本酒の楽しみ方は、常温、熱燗、冷酒と色々ありますが、日本酒ベースのカクテルという楽しみ方もあります。【日本酒カクテル】バーなどでも作ってもらえると思いますが、自宅でも作れるレシピが上記のサイトにはたくさん掲載されています。買ったけれど、…

日本酒を楽しむためのイベントは日本中でほぼ毎日開催されています。こうしたイベントに行くことで、色んな種類のお酒を楽しむことが出来たり、自分が好きな日本酒のタイプのようなものが出来上がったりします。子安裕樹もたまにこうしたイベントに参加する…

サッカー元日本代表で、世界でも活躍していた中田選手は無類の日本酒好きで有名です。現在も旅をしながら日本酒を世界に広めてくれています。SakenomyMTI Ltd.フード／ドリンク無料そんな中田選手が監修したスマホアプリ「Sakenomy（サケノミー）」は好みの…

衝撃的なふれこみで池袋にオープンしたばかりのお店があるので、ご紹介いたします。日本酒セルフ飲み放題店舗「クランドサケマーケット(KURAND SAKE MARKET)」（東京・西池袋）日本酒100種が時間無制限で飲み放題「クランドサケマーケット」池袋にオープンww…

今回は、子安裕樹が初めて日本酒を美味しいと思った記念すべき出会いを提供してくれたお店をご紹介しようと思います。海鮮山海鮮山 (池袋/日本酒)tabelog.com食べログの点数が低いのが不思議なのですが、予約がないと入れません。この辺が、食べログってどう…